viernes, 21 de abril de 2017

PEROL DE GARBANZOS Y HABICHUELAS EN LOS VILLARES

                                   Córdoba, jueves día 20 de Abril de 2017





DESPLAZAMIENTO AL PARQUE PERIURBANO DE LOS VILLARES POR DISTINTOS MEDIOS PARA DEGUSTAR UN POTAJE E DE GARBANZOS Y HABICHUELAS Y OTROS VARIOS ADEREZOS GUISADO POR JUAN GAÑÁN  BEJARANO 



ASISTENTES.- Antonio Corpas González- Antonio Espejo López-Antonio Rodríguez Jiménez- Antonio Lorente- Aurelio Martínez Navarro-Enrique Aguilar Salmoral- Félix García Carrasco-Guillermo Medina Gómez- José Fernández Caballero-José Pérez Egea- Juan Gañán Bejarano- Juan Pastor Ayllón- Juan Ruiz Lopera- Juan Serna Jimenez Manuel Borrego Centella- Miguel Rodríguez Martín- Pedro Luque Jiménez-Pedro Pareja Sanchez-Rafael Abalos de la Haba-Rafael Jiménez Luque. 


El pasado sábado día   08 de Abril se concertó en la reunión del conciliábulo en Casa de Paco Pon, hacer para  hoy día 20  un  Perol de Garbanzos y Habichuelas en el Parque Periurbano de Los Villares al estilo Juan Gañán Bejarano.

Por distintos medios nos desplazamos a Los Villares con alto nivel participativo de asistentes, si bien echamos de menos al Prior Pepe Romero Poyato, al encontrarse en estado de recuperación tras leve enfermedad, igualmente a Gaspar Avilés Valle, y a José Luis Cosano Polonio, también se encuentra de baja laboral por lesión en un pie.


Nos amaneció la mañana algo fría y con cierto aire molesto allá en lo alto de la sierra, pero con un cielo luminoso y un esplendido sol  que a primera horas de la mañana apetecía estar a la recacha de los rayos solares.

En el coche de Félix se subió toda la intendencia y los comestibles al lugar de costumbre  para seguidamente encender la candela y hacer los preparativos a fin de ir asando algunos que otros kgs  panceta, los chorizos y las morcillas, igualmente unos cogollos de lechugas para el primer envite, luego también se prepararían buenos platos de queso, mientras tanto el amigo Juan Gañán Bejarano tras haber tenido a remojo las legumbres, tres kgs de garbanzos y uno de habichuelas puso todo aquel conglomerado en una enorme olla para ir agregándole los ingredientes a su particular estilo y gusto.


   
  Cuando fue acudiendo el grueso del personal   a partir de las 11 h. ya estaban las bandejas preparadas con la panceta, chorizos y morcilla  para ir haciendo boca, las cervezas metidas en un barril con hielo y las otras  bebidas a disposición de su uso a gusto de cada uno.


La olla era de extraordinarias dimensiones  que a jurar por su capacidad más de uno llegó a  pensar ser  más propia para darle de comer a un regimiento que a las veinte personas que allí estábamos, pero la realidad fue muy distinta increíblemente  no sobró absolutamente nada  ante tanta repetición, vayan por delante  nuestras felicitaciones para el cocinero que debió encontrarse bien satisfecho por el éxito del  potaje, siendo  del gusto de todos  y que en la olla no quedó absolutamente nada.

Una vez satisfecho el primer envite el personal en su mayoría estimó ser necesario dar un paseo a través Senderos de la Umbría y de la Tranquilidad y hacer ganas para la siguiente ronda de comida en este caso el potaje, mientras tanto otros jugaban partida tras partida al juego del dominó que nunca se acababa  bajo la sombra  de una gigante encina.



También llegó la hora de ajustar cuestas y tocamos a once euros por cabeza se pasó como es costumbre lista y todos puntualmente pagamos los once euros que correspondió de la división resultante producido por el gasto. pronto surgiría la idea de hacer otro perol en el mes de mayo como despedida de curso, con  ánimo que, en vez de ir a comer a la feria y con el calor que solemos pasar hacer esta comida en los Villares, más adelante  se tratará este tema con más detalle, pero de momento esto es lo que hay y se dijo.


      Entre copa y charla el coro de cantores amenizó la mañana  no cesando  por un momento de entonar canciones de cuando Fernando VII usaba camisón y un  interminable letanía de canciones de la mili; de estas el amigo Antonio Lorente tiene un repertorio bastante abundante.

     Llegó la hora  de servir el potaje, nos pusimos en fila como los soldados cuando están de campaña con el plato en mano y Juan Gañán actuando en funciones de racionero este fue repartiendo hasta al que le servían decía basta o levantaba la mano como diciendo ya vale.

Nos sentamos en aquellas mesas formando cuadrillas y allí tan ricamente degustamos el potaje,
  

       
Seguidamente llegó la hora del pastel cordobés  tarea un tanto complicada para conseguir veinte porciones guardando similitud unas con otras al objeto  que no existan quejas,  somos muy golosos y siempre solemos ir hacia el trozo más grande
.

También llegó la hora de tomar un café de pucherete y allí Félix con sus apaños los preparó a gusto del consumidor.

Igualmente llegaría el momento que consideramos de dar por finalizado el evento procediendo a la recogida de sartenes, peroles y la célebre olla y como es consiguiente pasando por el  fregado y limpieza. en las inmediaciones del lugar existe una fuente con agua destinado a este fin.  
ASÍ DE VACÍA QUEDÓ OLLA  

Aquí la máquina de fotos  de Aurelio cogió al amigo Antonio en una rara posición dando la sensación que hacia un especial número de estriptis. 


Una vez realizada la limpieza del lugar cargamos los coches y a Córdoba y hasta otro día.

                                                           
                                          

                                            !!HASTA OTRA¡¡¡ 

lunes, 17 de abril de 2017

DEL DIALOGO JOCOSO DE AURELIO LOS PANTANOS Y LOS TRAVASES

             Del dialogo jocoso entre dos ríos  
    LOS PANTANOS EN LA PROVINCIA DE MURCIA
CRITERIOS MAÑOS ACERCA DEL TRASVASE DEL EBRO
        LOS CATALANES  Y EL TRASVASE EBRO-TER.
         LA GUERRA DE LOS TRAVASES DEL AGUA       

Con el pasar del tiempo y como para nosotros es como si no pasara llegó un tal Paquito Franco que era quien mandaba en toda la España nuestra  amén de otros muchos caciques y estómagos agradecidos que siempre hubo y los habrá por los siglos de los siglos,  a Don Francisco le apodaron “Paquito Pantanos,” este hombre se preocupaba de mandar hacerlos a troche y moche, él y sus ministros sabían que nuestra desgracia nacional murciana  era la sequía y el eterno problema de las anuales riadas. 

Entonces y por aquellos años  no había televisión, solo lo conocíamos por el NODO que   se veía en los cines como si fuera el actual Telediario o Informativo,  el hombre de vez en cuando echaba un discurso por la radio y  todos con la oreja puesta al lado del altavoz, comenzaba  endilgando   la frasecica aquella  de nuestra pertinaz sequía, con una vocecita que parecia un pajarico, pero que lechecita tenía, y eso que no era muy grande, algunos que eran rojillos decían ¡ya está aquí  el patas cortas hablando tonterías  por la radio, oigamos  que dice. 


El tío Paco  y sus ministros sabían que nuestra tierra es feraz con mejor clima produciendo mucha riqueza agrícola que se exporta a otros países  en beneficio de las arcas gubernamentales del estado, siempre tan  necesitadas pero, escasea el agua, entonces mandó hacer una construcción faraónica para meter el zumbido acuífero,  muchos camiones llenos de billetes verdes costó aquello para trasvasar agua del hermano  Tajo al mío el Segura.


          El trasvase Tajo-Segura es una de las obras hidráulicas de ingeniería más grandes realizadas en España. Los primeros proyectos datan de 1933 aunque finalmente las obras no se iniciaron hasta 1966 dentro del marco de los proyectos de desarrollo económico que caracterizan la planificación económica franquista en la década de los 60; la obra se dio por completada en 1979.

Mediante este trasvase , pasa agua desde los embalses  de Entrepeñas y Buendía (Guadalajara) al Río Segura a través de la presa  del Talave.

        
    El trasvase está gestionado desde el Gobierno estatal para evitar los problemas existentes en la actualidad, por parte de los gobiernos autonómicos de Castilla la Mancha (estos piden su derogación),  Murcia y la Comunidad Valenciana (que se oponen, es decir, piden mantener el Trasvase en sus actuales condiciones), se gestiona mediante la comisión de explotación del trasvase Tajo-Segura dependiente del Ministerio de Medio Ambiente, que es la comisión encargada en todo momento de decidir la cantidad trasvasable y su utilización, excepto si los embalses de donde parte el agua (Entrepeñas y Buendía) a día 1 de julio poseen menos de 557 hm2, en cuyo caso la función de la comisión de explotación pasa al Consejo de Ministros que decidirá en función de las circunstancias aprobar o denegar trasvases. Si en los embalses de cabecera del Tajo existen 240 hm³ o menos de agua, no se puede trasvasar agua bajo ningún concepto, puesto que esta agua es únicamente para el consumo humano de la cuenca del Tajo.

                 Túnel del trasvase Tajo Segura año 1.967

La obra tardó bastantes años en concluirse, no hubo disensiones porque había una dictadura, pero al hombre como todos los seres vivientes le llegó la hora de  morir y  aquello que fue un país indivisible lo dividieron en diecisiete pedazos casi reinados de esos que le llamaban Taifas, nuestro vecino manchego el Bono Jefe de la Taifa Castilla-La Mancha en aquella época puso muchos peros a darnos agua, no a darnos que bien la cobraba, total que se metió a “aguaor” vendiéndonos de vez en cuando alguna, cobraba 15 ptas.  el metro cúbico por aquellos años nadie vaya a creer que la regalaba. 

Había que rogarle al supra omnipotente manchego para que nos vendiera  una miaja, y remediar un poquico tanto desastre por la sempiterna sequía, para ello tenía que intervenir hasta el Consejo del Presidente Nacional, el Bono ponía el grito en el cielo daba la sensación de preferir se perdiese en agua  en los mares portugueses.

 En consecuencia, cuando se veía falto de perricas se ponía de acuerdo con el  Ramoncico Valcárcel nuestro mandón murciano, ordenando abrir la compuerta para enviar  un zumbio de vez en cuando, así se iban poniendo pequeñas remedieras.
 

El Guadalquivir.-Tengo entendio que cuando el Bono visita sus pueblos lleva una maletín lleno de relojes,  cuando ve algún abuelito se acerca y le dice tenga usted un recuerdo de su Presidente,  esto le da mucho prestigio;  dicen los manchegos que, bueno es el Bono este, que apañaico es, y que  gracia tiene, que simpático  a este siempre lo tenemos que votar.  

El Segura.-Algo de razón hay en ello pero eso son tonterías de la gente además yo   no estaba yo allí para verlo, de modo que pasaron las legislaturas socialistas y llegaron los populistas, entró de Presidente de todos los Presidentes de esas taifas escamoteas que para disimular un poquito le llaman Autonomías, pusieron un tío de Madrid más serio que el tío Antón el de la Huerta de Capuchinos, aquella que antaño había allí al laico del Campo de Zarandona en el barrio del Carmen, este tenía recio bigote algo recortaillo, se reía poco y la jeta que tenia  no era precisamente de buenos amigos no le pasaba como al Felipe González que  siempre se estaba riendo y solía decir por la tele ¿pero qué pasa, si aquí no pasa ná, lo único que pasa es que ahora nos llevamos los cuartos, y no pasa ná tío?, hombre no pasa ná, no, eso es tener la cara más dura que el hierro. Aquí todos los mandones metiendo la mano y los trabajadores con los sueldos congelaos y  si se descuidan un poquiquio, pasa como ha pasado en la Argentina con aquello de  los corralitos de marras.

A este del bigotito le dicen el Aznar se le ocurrió decir  a esto del agua hay que darle una apañaera, el río Tajo ha enfermao ya no da agua bastante,  todo es pura sequía, nos está causando la ruina,  nos quedamos sin dineros”,  tenemos un piazo río que lleva agua para regar toda la España entera, sí ese zagalón de río que se llama  Ebro.

 Hagamos canalizaciones hidráulicas y metamos el zumbio, para que los excedentes no se pierdan en el mar y permitan darle agua a Valencia, Alicante, Murcia y Almería, el pantano de Almanzora está vacío y  más seco que el ojo de un tuerto,  <<que me dices, buena la armó, con los de la oposición y los maños,  hasta hubieron bofetadas  que valieron un perral>>.



Estos tíos de la oposición  los Socialistas,  dijeron NO al proyecto del trasvase Ebro-Región-Levante-Andalucía de ninguna de las maneras, decían ¡ni hablar del peluquín.

Hasta el tío ese de la gorrica con carica de güeno que, va por la vida de progre como ahora se dice a los  que se visten como pantalones remendaos y chaqueta de vieja pana, parecidos a los antiguos pobres  de solemnidad,  si hombre ese que salía en aquellos programas de la tele los domingos por la tarde de pueblo en pueblo, con una bota de vino cargá al lomo, y  de vez en cuando echaba un cante, me paice le dicen el tío Labordeta, vamos si viene por aquí lo espiazamos vivo, las cosas que decía el mandilón ese, con la capica de bueno; lo peor que a toicos los revolucionó, coña con el progresista que nunca lleva corbata cuando sale en la tele, pero buenos trajes y zapaticos de los güenos se merca y mejores aderezos se endilga en otras ocasiones,  eso sí  bien sabe  azuzar a las personas para que salgan en masa  todos protestando con  manifestaciones, marchas a Bélgica y a la Mastrich esa, tú que sabes la que el tío armó, luego ellos  hablan de solidaridad, que bien  está  que los árboles se sequen, que todo se convierta en un desértico páramo, y lo que siempre fue un vergel sea un campo espartarío y los excedentes del agua vayan a parar al mar sin aprovechamiento alguno.

Los más alborotadores fueron   los maños por mediación del tío Labordeta, esos creen que el río Ebro es el suyo particular, no recuerdan que nace en Fontibre  provincia de Santander, pasa por la de Burgos allá en Miranda de Ebro que da gusto verlo, riega  la Rioja y atraviesa  esa moza ciudad de Logroño, se entremete por Aragón en Tudela de Navarra, pasa por Zaragoza y aquí  bien que lo estrujan los maños con   sus red de acequias, allí también las tienen en herencia de los hijos de Alá, continua feliz y contento para entregarse en Tortosa allende los catalanes, de modo que el río no es el suyo particular  además ellos ya regaron sus campos y huertas.  

Estos maños haciendo alardes de su célebre  cabezonería, dicen  es su río particular y nada de obras hidráulicas para riegos valencianos-murcianos y andaluces, (ya veremos en que queda todo esto, espero que no den lugar a que nos tengamos que enfunrrunchar, montemos un tinglao y formemos tal vendaval que a poner orden tenga que venir algún tío de esos de la gorrica, con munchos entorchaos y nos ponga a todos más derechicos que una vela,  y tengan que decir se acabaron aquí las tragedias y los desmanes, cada mochuelo a su olivo, esperemos seamos cuerdos, dejemos que hagan las obras en paz, haya  reparto del agua que, en definitiva es un bien común que da riqueza y beneficio  a toda  la España nuestra.

Pasaron las legislaturas llegaron las votaciones ganaron los del Partido Popular, pero  los socialistas al rejuntar los votos con los “Partidos Minoritarios”, salió de Presidente el tío del buen talante y la sonrisa a la falseta D. José Luis Rodríguez Zapatero, y de vicepresidenta del Gobierno  Doña Maria Teresa Fernández de la Vega, estos personajes acompañados del Bono, el Pérez Rubalcaba, el galleguiño Blanco, alias quita vergüenzas nacional del socialismo, acompañados del Rodríguez Ibarra, hombre sincero capaz de lanzarse desde el avión sin paracaídas, representa a  Extremadura,  dice las cosas como las siente, casi siempre acierta, pasándose de la raya las más de las veces, el sevillista Chaves, siempre comedido y falsante, ya lleva varios cuatrienios  viviendo del cuento, por esos votos que recibe de  la gente rural y campesina, que cobra el paro y después trabaja, de modo que cobran dos veces, así habrá Chaves para in secula seculorum, y no digo “Amén” porque ello en latín, quiere decir, <que así sea>>.


 Con el apoyo de los partidos minoritarios el PSOE  paralizó las obras y dejaron sin efecto el proyecto trasvase del  Ebro.      

Buscaron además la vendetta de haber perdido  las elecciones los del PSOE en las taifas de Valencia, Alicante, Castellón y Murcia, esto les sentó mal, no pudieron digerir el pildorazo. 

Los Socialistas organizaron  un follón tremendo con aquello del trasvase Ebro-Segura, todos los días había tema de discusión en el Parlamento, dijeron no a las obras hidráulicas, de eso  nada de nada, si queréis  agua la traéis  del mar a cubos, o en todo caso hacer desoladoras y canales distribuidores para regar las huertas,  en la actualidad así están las cosas bastante mal por cierto.


            Con las crecidas del Ebro que hubo este año 2007 por fuertes lluvias desde La Rioja, Aragón, y Cataluña,  cuya agua excedente se ha perdido en el mar, se podía haber estado regando toda la comunidad, valenciana, murciana y almeriense, durante un año, evitando además todas las calamidades y estragos que han causado en los seres humanos y sus bienes, estas  riadas en la cuenca del Ebro; las consecuencias la paga esa gente sencilla y humilde los de siempre los trabajadores.

  Nada más se  pide los excedentes del agua, antes que se pierdan en el mar sin ningún aprovechamiento, se trata de no restar a nadie lo que les pertenece ya veremos cómo queda todo esto, ante tanta incomprensión, tanta incompetencia e ineptitud de los gobernantes. 

Ya estamos en Junio del 2007
                   
Ahora los maños sacan la bandera blanca para poner  PAZ a la guerra del agua, ellos han iniciado al NO del trasvase del Ebro, y los manchegos sacan la roja y desentierran el hacha de guerra, estos también dicen NO al trasvase del Tajo-Segura.
 
Ayer día 21-07-2007,  abrí una brecha para dejar constancia e ir plasmando aquello que dicen los maños en la actualidad respecto al agua y por el otro lado los manchegos.

LA EXPO DE ZARAGOZA ABOGA POR EL FIN DE LA GUERRA DEL TRASVASE DEL EBRO

“La batalla se ha acabado, afirma Marcelino Iglesias, el presidente de la Comunidad Aragonesa”.


En un tono conciliador y con la tranquilidad que otorga ver que las obras avanzan a buen ritmo, los organizadores de la Expo Zaragoza 2008 enterraron ayer el hacha de guerra del espinoso tema del trasvase del Ebro.

Los  responsables políticos del acontecimiento internacional que abrirá la puerta justo dentro de un año, aspiran a olvidar viejas rencillas entre comunidades autónomas y convertir la capital aragonesa en un referente mundial en lo que a gestión del agua y desarrollo sostenible se refiere.


La batalla del Ebro se ha acabado e invito a los valencianos y murcianos a que acudan a Zaragoza porque no tiene contraindicaciones propuso el presidente de la Comunidad Autónoma de Aragón, Marcelino Iglesias. En Aragón nos hemos olvidado de los problemas de ese debate.

No voy a reabrir heridas, aseveró el alcalde de Zaragoza, Juan Alberto Belloch, quien rechazó que la elección del tema de la exposición internacional agua, y desarrollo sostenible, genere una guerra dialéctica entre las regiones españolas, Se trata de un acontecimiento universal, por lo que no es cuestión de hablar de temas domésticos. Estaría fuera de lugar, sentenció.
 
Retomando algo de la Política del Agua, respecto a lo que tanto recomienda el Presidente Sr. Rodríguez Zapatero en el sentido de montar a troche y moche desalinizadoras, ya se ha pronunciado MEDIO AMBIENTE y ADENA, quienes cargan contra el frenesí desalinizador de España..

v Así eran los ecos recogidos ayer día 19-06-2007 en el periódico.
v El grupo ecologista denuncia que este proceso daña el medio ambiente.
v El País ha doblado en los últimos años la potabilización de agua procedente del mar.

La asociación WWF/Adena dio ayer un fuerte tirón de orejas al Gobierno debido a su apuesta por la “frenética” construcción” de desalinizadoras.

La entidad ecologista apoyó en el 2004 el programa AGUA del Ministerio de Medio Ambiente, que previas más instalaciones de este tipo, pero considera ahora, a través de un informe presentado en Ginebra y que analiza esta cuestión en el ámbito global, que España está apostando en exceso por este tipo de plantas que, sostiene, traen consigo consecuencias nefastas como el vertido de salmueras y contaminantes al mar, la emisión de gases de efecto invernadero y la destrucción de zonas costeras valiosas.

          Entre el 2000 y el 2004, el país dobló la producción de agua desalinizada y el Gobierno prevé que esta vuelva a multiplicarse por dos en el 2009.

Con 700 instalaciones de este tipo, España es, tras los desiertos de Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y Kuwait, el lugar que más agua desalinizada produce, una parte destinada de forma subvencionada a la agricultura- hasta el 22% del total, el más elevado del mundo- y a los cada vez más comunes complejos turísticos en zonas áridas.

   
       El informe de Adena se detiene especialmente en una de ellas, Almería, que representa, en su opinión, la peor  de la política desalinizadora española. Allí se encuentra la planta más grande de Europa la de Carboneras, finalizada en el 2004 y cuya producción está designada al regadío, y allí también, pueden encontrarse urbanizaciones con campos de golf de 18 hoyos, como la de Desert Springs “Sin una ordenación territorial sostenible, cualquier política que pretenda proveer agua de forma ilimitada es inviable”.
         
Sostuvo ayer Guido Schmidt, responsable del programa de aguas de WWF/Adena en España. En el 2005 se construyeron en el país 800.000 nuevas propiedades, cifra que supera las construcciones realizadas en Francia, Alemania y el Reino Unido juntas.

Yo por mi parte paro de censurar y ahí quedan para su archivo constancia y el recuerdo, todo este  manejo que estos tíos de los Partidos Políticos  han montado, algún día será necesario mirar este archivo.                      

Elecciones celebradas el día 09 de Marzo de 2008. -Ganaron los Socialistas no por mucho margen, el Partido Popular quedó como Principal Partido de la Oposición, no fue tan grande la victoria Socialista como en principio se pensaba, pero vamos ganó el del buen talante.


Ahora los catalanes dicen no tener  agua para el consumo humano, debido a la tremenda sequía que España padece.

Desde bastante tiempo atrás, Cataluña, viene hablando de  un trasvase del río francés Ródano  a Barcelona.

No hace  dos meses y estamos a 17 de Abril de 2008,  el Gobierno catalán  pensó pedir  el SOS almeriense para llevarse agua desalada  en barcos y trenes de la gran desalinizadora de Carboneras, pero las cuentas no les cuadran, hacen falta  muchos barcos y muchos trenes para el agua que ellos necesitan... (digo yo, si ya sabían los catalanes el déficit de agua ¿cómo es que no pensaron en hacer desoladoras?, Los muy astutos no quieren la contaminación que ello produce.

Poco tiempo después plantearon y dijeron de hacer un trasvase del río Segre, afluente del Ebro,  hacía Barcelona, (los maños dijeron que de eso nada).

Todos los días están pensando cómo solucionar el problema sin saber con certeza lo que van a hacer.

Ahora quieren que se les haga un minitrasvase del Ebro al Ter (Llobregat)    más abajo abundo sobre este tema, el lío ya está servido.

          En la siguiente conversación se proseguirá con el tema
             

                 CRISIS HÍDRICA EN BARCELONA AÑO 2008