Hacía
mediados del siglo XIV aparecen dos obras dedicadas a la caza: Libro de
Cetrería o de las aves y Libro de Montería.
El
primero es una obra de Pedro López de Ayala (1332-1407), libro muy importante
para el estudio de las costumbres y de los ejercicios caballerescos.
Aparecen
en él observaciones relativas a la historia natural y a la
geografía, y también destaca por el rico vocabulario de cetrería que contiene.
El
Libro de montería es una obra que se atribuye a Alfonso XI y de la que se
conservan manuscritos en la Biblioteca Real de Madrid.
Se
halla dividido en tres libros. El primero trata sobre las actitudes que deben
tomar los monteros, tanto a pie como a caballo, y la persecución que se ha de
llevar a cabo a las distintas piezas.
En
el segundo se habla de las heridas, mordeduras y quebraduras y de los cuidados
que hay que tener con los perros, parto, alimentación, enfermedades. etc.
En
el tercer libro se describen los montes <desde todo el señorío de Castilla y
de León y en algunos casos de Granada>.
La
caza era un deporte de los nobles del que también puede citarse la especialidad
llamada altanería, con el uso de azores; matar una de estas aves se castigaba
con pena capital.
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